C'est une longue bande littorale qui s'étire du Cap d'Agde à Port Leucate, adossée à un arrière-pays, parsemé de vignes et traversé par le Canal du Midi. Ce Cœur du Languedoc, aujourd'hui symbolisé par le rapprochement récent des communautés d'agglomération et de communes d'Hérault Méditerranée, Béziers Méditerranée, La Domitienne, le Grand Narbonne et la Région lézignanaise, Corbières et Minervois, présente une véritable unité historique, patrimoniale et culturelle, qui n'exclut pas, cependant, les singularités. Cet ouvrage proposera au lecteur une immersion à la fois érudite et amoureuse, entre terre et mer, dans le passé de ce territoire, mais aussi la rencontre de ceux qui en dessinent l'avenir. Un regard pluriel mêlant découverte du territoire, panorama de ses multiples atouts et perspectives. Avec, en guise de fil rouge, des portraits de celles et ceux qui portent le développement économique et l'innovation dans le Cœur du Languedoc.