Le massif central, vaste étendue montagnarde où le gr® 7 évolue sur près de 800 kilomètres. ce topoguide présente la partie sud de la traversée de la bastide-puylaurent à castelnaudary. elle se distingue par des paysages naturels remarquables : les montagnes cévenoles, le canyon du cirque de navacelles, les forêts de la montagne noire ou encore les landes à bruyère des monts du caroux. il est possible de s'écarter légèrement de l'itinéraire pour accéder au sommet du mont lozère culminant à 1 699 mètres.